울타리를 타고 자란 덩굴식물의 별모양 열매 -- 더덕 (울타리;덩굴식물;더덕;사삼;沙蔘;Codonopsis lanceolata;국화목;초롱꽃과;열매;별모양 열매;더덕 열매;)

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울타리를 타고 자란 덩굴식물의 별모양 열매 -- 더덕

IMG_20151014_125844.jpg 울타리를 타고 자란 덩굴식물의 별모양 열매 -- 더덕

IMG_20151014_125857.jpg 울타리를 타고 자란 덩굴식물의 별모양 열매 -- 더덕

한국한의학연구원.

더덕이 덩굴식물인줄 처음 알았다.

더덕(Codonopsis lanceolata)은 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 덩굴식물이다. 사삼(沙蔘)이라고도 한다. 주로 산에 자생하며, 뿌리가 도라지나 인삼의 뿌리와 비슷하다. 주로 먹는 부분이 바로 뿌리 부분이다. 더덕 뿌리는 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 인삼과 비슷하면서도 다른데, 뿌리 쪽에 사포닌이 많아 효능도 인삼과 비슷하다. 한약방에서는 양유근이라는 이름으로 취급한다. (나무위키)

작성자: 써기

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